Amarone van Valpolicella DOCG

Veneto | Zoethout | Kersen | Chocolade | Lange houtrijping

Eén van de beste wijnen uit Italië, de intense en stevige rode wijn Amarone. Amarone della Valpolicella is gemaakt van ingedroogde druiven. Een methode die ook appassimento wordt genoemd.

De wijn is afkomstig uit de Italiaanse regio Veneto en is één van de meest prestigieuze rode wijnen van die regio. De wijn wordt voornamelijk gemaakt van de druif Corvina. De druiven worden na de oogst 3 maanden gedroogd. Dit zorgt voor een geconcentreerde wijn met veel body. De wijn heeft 2 jaar gerijpt in eikenhouten vaten.

  70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara.