Sancerre rood Hippolyte Reverdy (Pinot noir)

Stevig | warme smaak | fruitig | delicaat | licht

Sancerre is natuurlijk beroemd om haar witte wijnen, gemaakt van de Sauvignon blanc druif. Maar er worden op kleine schaal ook rode wijnen gemaakt. De pinot noir druiven voor deze Sancerre worden verbouwd in de wijngaarden van Hippolyte Reverdy in het idyllische dorpje Verdigny, aan de voet van de heuvel waar het dorpje Sancerre is gesitueerd. Het wijnbedrijf maakt slechts vier wijnen, waarvan wij nu drie op voorraad hebben. 

Deze wijn wordt een jaar op eikenhouten vaten gerijpt, wat de wijn een bijzondere smaak geeft. 

Drink deze wijn licht gekoeld, op een temperatuur tussen de 12 en 14 graden Celsius. 

Combineert door zijn stevigheid perfect met rood vlees, lamsvlees, wild en harde kazen. 

 Pinot noir

 2019